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净干贝、河虾米各25克一起加绍酒25毫升、葱5克、姜5bodog手机版 净干贝、河虾米各25克一起加绍酒25毫升、葱5克、姜5。 《我国美食大典》 鸭赞烫自古撒播在苏北村庄。据传来历于古扬州的西北乡—酒甸、槐洒一带。 清代扬州文人李斗《扬州画舫录·新城北录》记载了扬州厨师用“血子蕊”等菜肴款待皇上的八旗侍从。这儿的“血子获”就是鸭获烫早年的叫法。 一位扬州酒甸出世的厨师在德国从厨40余年,回国探亲时,唠嗑中提及家乡土菜“鸭获烫”,慨叹颇深。他说:“我在德国挂牌运营的菜点中有许多是家乡风味,不只需鸭肠烫,还有扬州什锦蛋炒饭、牛肉锅贴、虾仁鸡丝恨面、鸡蛋火烧、蟹壳黄等。这些菜点不只我国人喜爱食,欧洲人也莅临我的小店”。 鸭龚烫的传统制法是:将鸭血块、熟猪五花肉、熟鸭脯肉、熟山药(或熟山芋)各100克切成指尖巨细的丁,放入鸭骨架汤巧千克,加白枪50克、熟猪游50克、精盐4克,上中火恨约30分钟,用湿淀粉勾米汤芡即成。bodog手机版

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